Curry thaï au poulet et aux légumes

Étapes

1. 1

   Fais cuire le riz selon les indications de l’emballage. Coupe le poulet en dés et les légumes en morceaux.

   
2. 2

   Fais chauffer l’huile dans un wok et fais dorer le poulet de tous les côtés 4 à 5 minutes. Ajoute la pâte de curry et fais revenir 1 minute.

3. 3

   Verse le lait de coco et l’eau, ajoute les légumes et laisse mijoter 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.

   
4. 4

   Assaisonne avec la sauce soja et le jus de citron vert, puis sers avec le riz et la coriandre.