Saumon, légumes rôtis et séré aux herbes
Une plaque, peu d’effort : un saumon tendre sur des légumes rôtis colorés, accompagné d’un séré frais aux herbes – léger et pourtant bien rassasiant.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 25 min
- Total
- 35 min
- Portions
- 2
- Difficulté
- Facile
535 kcal43 g protéines37 g glucides23 g lipidespar portion, env.
Étapes
-
Préchauffe le four à 200 °C chaleur tournante. Coupe les pommes de terre en quartiers, la courgette et le poivron en morceaux.
-
Mélange les légumes avec l’huile, le sel et le poivre et fais-les rôtir 15 minutes sur une plaque.
-
Sale le saumon, place-le entre les légumes et poursuis la cuisson 10 à 12 minutes.
-
Mélange le séré avec les herbes, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une crème lisse et sers avec le saumon et les légumes.
Astuce
À la place du saumon, tu peux aussi prendre du blanc de poulet ou du tofu – adapte simplement le temps de cuisson.
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