Edamame-Pasta mit Tomaten-Hüttenkäse-Sauce

Zubereitung

1. 1

   Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe kochen und dabei eine Tasse Kochwasser auffangen.

2. 2

   Knoblauch in Scheiben schneiden und im Olivenöl kurz andünsten. Halbierte Cherrytomaten dazugeben und 5 Minuten schmoren, bis sie aufplatzen.

   
3. 3

   Tomatenmark, Oregano und Hüttenkäse unterrühren und mit etwas Kochwasser zu einer cremigen Sauce rühren. Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen.

   
4. 4

   Spaghetti in der Sauce schwenken, abschmecken und mit Basilikum und Chiliflocken servieren.